A Secretaria de Estado da Educação de Rondônia (Seduc) através da Superintendência Regional de Educação de Porto Velho, promove nos dias 4 e 5 de fevereiro, a capacitação Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, voltada aos Agentes de Alimentação das escolas estaduais do município de Porto Velho. A formação ocorre pela parte da manhã, e integra as ações estratégicas de fortalecimento da alimentação escolar na rede pública estadual.

A iniciativa é realizada com o intermédio da Superintendência Regional de Educação de Porto Velho e ministrada pelo quadro técnico da Superintendência de Porto Velho, reafirmando o compromisso institucional da Seduc com a qualidade, a segurança alimentar e a saúde dos estudantes. A ação busca assegurar que os alimentos ofertados nas unidades escolares atendam aos padrões exigidos de higiene, manipulação e conservação.

O governador de Rondônia, Marcos Rocha, ressaltou que investir na qualificação dos servidores reflete diretamente na melhoria dos serviços públicos. “A alimentação escolar é parte essencial do processo educacional. Capacitar os agentes de alimentação é investir na saúde, na aprendizagem e na dignidade dos nossos alunos, fortalecendo as políticas públicas que impactam diretamente a vida das famílias rondonienses”, afirmou.

Para a secretária de Estado da Educação, Albaniza Batista, a capacitação representa um cuidado direto com a saúde dos alunos. “Garantir que os profissionais estejam preparados para manipular os alimentos de forma correta é fundamental para oferecer uma alimentação escolar segura e de qualidade. Essa formação fortalece o trabalho realizado nas escolas e contribui para o bem-estar e o desenvolvimento dos nossos estudantes”, destacou.

A superintendente regional de Educação de Porto Velho, Izis Cúbia, destacou a importância da ação para o cotidiano das escolas. “Essa ação foi organizada pela Superintendência Regional de Porto Velho, com apoio da coordenadoria administrativa e da equipe de nutricionistas, e tem um impacto muito grande no dia a dia das escolas, pois toda a produção da alimentação escolar sai das mãos das nossas merendeiras. A formação orienta sobre diretrizes, protocolos de higiene, organização das cozinhas e valoriza mais de 400 profissionais que produzem diariamente um alimento de qualidade para os nossos estudantes”, afirmou.

CAPACITAÇÃO

A qualificação orienta os profissionais sobre todo o fluxo de produção da alimentação escolar, desde o recebimento dos insumos até a distribuição das refeições aos alunos, com foco na prevenção de contaminações, no cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar e na garantia da qualidade nutricional dos alimentos.

A formação está fundamentada nas normas técnicas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), especialmente a Resolução RDC nº 216/2004, que trata das boas práticas para serviços de alimentação, e a Resolução RDC nº 275/2002, que dispõe sobre os procedimentos operacionais padronizados aplicáveis aos estabelecimentos produtores e industrializadores de alimentos.

HOMENAGEM

Durante o encontro, foi realizada uma homenagem à servidora e merendeira Maria de Fátima da Silva, que atuou por 42 anos no serviço público estadual. Integrante do quadro efetivo do Estado de Rondônia desde o início da década de 1980, a profissional foi reconhecida pela trajetória dedicada às atividades da alimentação escolar nas unidades de ensino da rede estadual, contribuindo para o atendimento diário aos estudantes ao longo de sua carreira.A Superintendência Regional de Educação de Porto Velho manifestou seus sinceros agradecimentos por toda a contribuição, carinho e compromisso com a educação pública, que permanecem como referência para todos que constroem, diariamente, a escola que se deseja.